Как создать осетровую ферму у себя дома?
Рыба ценилась во все времена, поскольку это полезный и питательный продукт. В советское время на предприятиях общественного питания даже вводили обязательный день, когда кормили только рыбой. Чаще всего им был четверг. И это были правильные меры, поскольку этот продукт богат полезным белком и ненасыщенными жирными кислотами, которые помогают в укреплении иммунитета и предотвращают набор лишнего веса. Да и вкус у него отменный.
На сегодняшний день популярность рыбы не снизилась. А это значит, что на ее выращивании можно неплохо заработать. Не стоит бояться, что придется много затратить средств. Если речь идет о благородной царской рыбе — осетре, то затраты на выращивание будут небольшими.
Оборудовать рыбный инкубатор можно на своем приусадебном участке. Понадобится небольшое помещение, площадью около тридцати квадратных метров, а если нет такого, можно соорудить небольшую теплицу из вполне доступных материалов. Главное, что нужно будет сделать — оборудовать постройку светом, теплом и водой. Тут тоже можно сэкономить. Света понадобится не очень много, так как осетр любит полумрак и держится ближе к дну. А обогрев резервуаров с водой обеспечит система, использующаяся при оборудовании теплых полов.
Бассейны можно взять из прочного пластика, они и легкие и удобны в эксплуатации. Их лучше брать несколько и располагать в два ряда для экономии места. Сами резервуары соединить пластиковыми трубами для подачи воды. При такой схеме расположения будет очень просто включить в работу новые бассейны.
Для разведения рыбы осетровых пород необходимо будет купить мальков. Его стоит брать весом от пяти грамм. Саму же рыбу не стоит держать до набора слишком большого веса. Для реализации достаточно всего 500–600-граммовой особи. Такую рыбу охотно покупают многочисленные рестораны и кафе. Кстати, реализовывать свою продукцию можно именно таким способом. Среднестатистический ресторан потребляет до пятидесяти килограммов рыбы только осетровых пород. Еще одним вариантом сбыта является рынок или супермаркет.
Что же касается того, чем лучше кормить рыбу, тут лучше ознакомиться со специальной литературой и посоветоваться с консультантами специализированных магазинов. Корм можно приобретать на базах по оптовой цене или освоить несложную технологию изготовления готовых кормов в домашних условиях.
Вообще, очень многое на своей осетровой ферме можно сделать своими руками. Например, саму теплицу. Подобрав нужный вариант на просторах интернета с подробным описанием, соорудите сначала каркас, для чего можно использовать металлические направляющие, которые очень просты в использовании, и покрыть саму конструкцию поликарбонатом. Это достаточно легкий и прочный материал, который пропускает тепло солнечных лучей и удерживает его внутри, создавая тем самым температурный фон.
Что касается подогрева в зимнее время, приобретите систему для теплого пола и разместите ее под самим бассейном. Температура воды в резервуаре с рыбой не должна быть ниже семнадцати градусов. Подачу организуйте через пластиковые трубы. Фильтры для очистки воды тоже можно смастерить самим, к тому же гораздо большего размера, чем можно найти в продаже.
Занимаясь выращиванием осетра, можно выделить отдельный бассейн и поселить туда пару рыб обоих полов. При удачном стечении обстоятельств можно будет отказаться от покупки мальков, так как ваша осетровая пара будет производить его самостоятельно, откладывая осетровую икру. Можно будет со временем заняться еще и продажей такой икры.
Стоимость одного килограмма осетрины колеблется в пределах 600-1000 рублей, килограмма мальков — от 150 рублей и выше, а килограмм икры стоит от 40 000 рублей. Учитывая, что на организацию своей домашней фермы уйдет около двенадцати–пятнадцати тысяч рублей, а за полгода при небольших масштабах предприятия можно вырастить около одной тонны рыбы, то в таком случае прибыль может достигать от полумиллиона до шестисот тысяч рублей. Заманчивые цифры, не правда ли?
Оставшуюся площадь рядом с бассейнами можно использовать для выращивания овощей и ягод, подкармливая их натуральным природным удобрением. Такое соседство идет на пользу не только растениям, но и рыбе.
Осетр — продукт золотой во всех отношениях, в этой рыбе не только много икры, но и практически нет мелких костей, да и вкус отменный. Тем, кто решится заняться ее разведением, следует составить свой бизнес план. Если самому это сделать проблематично, то можно заказать его у специалиста. Благо сайтов, где работают такие люди, в интернете предостаточно. При наличии этого документа будет проще сориентироваться в цифрах и распределить свои силы и время правильно.